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¿Qué es la intolerancia alimentaria?

Se le conoce como intolerancia alimentaria a la incapacidad de digerir y absorber uno o varios alimentos… ¿pero a qué se debe esto? veamos por qué.

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En nuestro organismo existen proteínas llamadas enzimas digestivas las cuales juegan un papel muy importante dentro de la digestión, estas enzimas se encargan de que los nutrientes de cada alimento que consumimos sea aprovechado al 100% pero ¿qué sucede cuando se carece de alguna de estas enzimas o en su caso que no se exprese en nuestro organismo? la respuesta es sencilla, simplemente el alimento no podrá ser digerido causando: irritación en el aparato digestivo, inflamación intestinal, diarrea, dolores de cabeza y migraña, ansiedad, nerviosismo, cambios de humor, colon irritable, fatiga y mala absorción de otros nutrientes.    

Algunas de las más comunes son:


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visto en:

Intolerancia a la lactosa: es caracterizada por la afectación de las microvellosidades de nuestro intestino ya que carece de la enzima lactasa la cual es la encargada de que se haga posible la digestión de la leche o cualquier producto lácteo. Esta deficiencia causa dolor y distensión  abdominal con diarrea lo cual es recomendable que las personas que carezcan de esta enzima no consuman productos lácteos o si los consumen sean productos deslactosados ya que estos productos te ofrecen seguridad al consumirlos y te preguntaras ¿porque?, puesto que a estos productos se les agrega la enzima lactasa la cual al momento de ser ingerida no va a causar ningún malestar en tu cuerpo.

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Otras intolerancia puede ser causada por el gluten que daña el revestimiento del intestino delgado y presenta síntomas como diarrea, calambres intestinales, hinchazón abdominal y malnutrición, por lo que provoca perdida de peso en personas adultas y la disminución de crecimiento en los niños. 
Así que ya sabes si llegas a presentar los síntomas tales como dolor estomacal, dolor de cabeza, nauseas, estreñimiento, entre otros puedes estar presentando alguna intolerancia a algún alimento.

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